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weniger Fett und Zucker
fährt er von Sizilien bis nach Deutschland – begleitet vom Pulitzer-Preisträger Daniel Etter
urteilt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann
Darunter Zitronenspaghetti
süß oder herzhaft
Orient Vegan Birgit Hamm weniger Fett und ZuckerIkrame El Bouayadi, zertifizierte Ernhrungsberaterin mit Kenntnissen in veganer und ayurvedischer Ernhrung, hat die traditionellen Familienrezepte ihrer Mutter Fatima vegan neu interpretiert Fatima selbst wirkte als Ratgeberin und Kritikerin mit, um die Authentizitt zu sichern. ber 60 Rezepte in sechs Kapiteln: Zaalouk (Auberginensalat), Harira (Kichererbsensuppe), Maakouda (Kartoffeltaler), Baghrir (Pfannkuchen mit tausend Lchern). Arabisches Brot