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l'allié de la cuisine moléculaire
✔️ Fruits de France · ✅ IGP · 🏷️ MAISON TIREL
Sans gélatine
sa texture lisse et crémeuse
en liaison froide ou au bain-marie
Grains encapsulés saveur truffe bocal | 180g wagyu-a5 l'allié de la cuisine moléculaireLes grains encapsuls saveur truffe, perles gastronomiques. Perles culinaires issues d'un procd naturel d'encapsulation base d'algues brunes et de calcium, la robe noire brillante et la saveur intense, terreuse et profonde de truffe. lgante alternative vgtale au caviar, elles clatent en bouche et subliment ufs, risottos, ptes, carpaccios et dressages, chaud comme froid. Fabriques en France. Sign Alga Gastronomie. Format : bocal de 180 g (carton de 6 36
US$ 104.05
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