Cebolla (kg) condimento Esta especia es raíz seca

Esta especia es raíz seca y molida

Cruda y desflemada en agua con sal se va a la ensalada chilena con tomate

sabor neutro y una textura que se vuelve cremosa cuando se cocina con calma

Guarda las matas enteras y sin lavar dentro de una bolsa perforada

Un envase de 225 gr basta para un picoteo de cuatro personas aproximadamente

Cebolla (kg) condimento Esta especia es raíz secaLa cebolla fresca por kilo son unas siete piezas medianas, la cantidad que se consume en una semana normal de casa. Es el ingrediente que aparece en casi todas las ollas chilenas, desde el pino de las empanadas hasta la carbonada del da de lluvia. Cmo elegirla y conservarla La camisa exterior debe sonar seca y la pieza sentirse dura al apretar el cuello Se guarda fuera del refrigerador, en un lugar fresco, oscuro y con circulacin de aire En bolsa