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Proteína 13 % máx Color °L 1 - 1
Tiene un sabor limpio que lo hace ideal para cervezas ales y lagers
para aportar color y aroma sin transmitir los sabores típicos de las maltas caramelo o crystal
Está elaborada a partir de malta verde o malta seca carame- lizada de la mejor cebada mediante procesos especiales de cuidado del tueste
5-4 1 -2 0
Canada Malting CMC 2 Row levadura Proteína 13 % máx ColorEs nuestra malta ms usada. Los cerveceros utilizan esta malta totalmente modificada para producir una diversidad de estilos de cerveza. Fabricada con cebada tradicional de primera calidad de Canada Malting, esta malta se destaca por su excepcional capacidad de fermentacin y extracto elevado. Ficha Tcnica Humedad % Protena % Color L % de extracto 4,3 12,5 1. 7 2. 0 80