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Journalistin mit Kochausbildung am Cordon Bleu London und Erfahrung bei Gordon Ramsay und Heston Blumenthal
Mit Vorwort von Tim Mälzer
die Kräuter als Kulturgeschichte statt nur als Küchenzutat entdecken wollen
Kochschule und Gemüsegarten in Devon
Filmreif Kochen bringt die besten Serien und Filme direkt in die Küche: mit augenzwinkernden Anspielungen wie »House of Tartes« oder »Orange is the New Snack« liefert das Buch Knuspriges und Knabbereien für den Serienabend
Gewürze – Das Kochbuch Eva Derndorfer Journalistin mit Kochausbildung am CordonHeiko Antoniewicz, Autor von 20 vielfach ausgezeichneten Grundlagenwerken und seit 2008 international gefragter Berater fr innovative kulinarische Konzepte, widmet dieses Buch ganz den Gewrzen: ber 75 Rezepte von Kmmel und Anis bis zu Koriandersamen, Zimt, Garam Masala und Yucatan Spice. Mit bersicht zu Herkunft, Einkauf, Qualitt und Lagerung sowie Kombinationsvorschlgen. Die Ergnzung zu seinem Buch Aromen das Kochbuch. Fr alle, die Gewrze gezielt
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