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Sauvignon Blancs und Chardonnays
Die handverlesenen Trauben für diesen Blaufränkisch reiften in durchschnittlich 30 Jahre alten Rebanlagen in der Joiser Ried Altenberg auf den Kalkböden an den Hängen des Leithagebirges
mitunter exotische
Die Gärung verläuft spontan in kleinen Eichenholzfässern
da der Grappa aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trester in 225l-Fässern aus französischer Eiche lagerte
Williams Wagram DAC Sauvignon Blancs und ChardonnaysDie zwei Sorten Williams Birne und Gute Luise stammen beide aus der eigenen biologischen Landwirtschaft in Axberg. Hansi Reisetbauer Junior legt besonderes Augenmerk auf die Qualitt des Obstes: Je besser die Birnen, desto besser der fertige Brand.