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la tercera generación de la familia de herreros Kamo de la ciudad de Echizen
es ligero y fácil de usar
asi que se oxida fácilmente
pero la mayoría son cuchillos baratos
Es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne
CH008 Cuchillo Japonés Santoku AUS10 Damasco Zenpou 18cm la tercera generación de laMarca : ZenpouMaterial : Acero AUS10 Damasco Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox. Peso : 180grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku de acero AUS10 damasco hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). El filo de acero AUS10 es afilado y resistente a la oxidacin. Tiene un patrn nico que no se parece a ninguna