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Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein bewährtes Plötz-Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot über Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen
Nelke* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
wie aus modernen Ferment-Basics unendliche Kombinationen entstehen: Turkish Eggs mit fermentierten Tomaten
türkischem Kaffee und einst deutsch-sächsischen Klassikern – Irina Georgescu
- Wundervolle weihnachtliche Kreationen aus der royalen Palastküche von der langjährigen Köchin von König Charles
Wein genießen - Das Weinwissen Deutschlands bekanntester Sommelière Magdalena Wiesner Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt seinPaula Bosch, Deutschlands erste Sommelire und 20 Jahre lang Chef Sommelire im Mnchner Restaurant Tantris, ausgezeichnet unter anderem mit dem Bacchuspreis 2007 und 2013 zur One of the Finest Sommeliers Worldwide gekrt, nimmt bei Callwey mit auf ihre persnlichste Entdeckungsreise durch die internationale Weinwelt: berhmte und unbekannte Weinregionen, neu entdeckte Winzer, bedeutende Rebsorten und wozu sie verblffend gut schmecken. Dazu Tipps zu
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