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di crosta di pane e con sbuffi minerali
Questo blocco della fermentazione permette di mantenere inalterata la dolcezza naturale del frutto
note di spezie dolci e orientali (anice stellato
supportato da fresche note vegetali e un leggero fondo di liquirizia
Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi
Chardonnay Alto Adige DOC 2024 Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Antonio Caggiano di crosta di pane eQuesto vino fa parte della linea classica della cantina. L'obiettivo la purezza varietale: mostrare lo Chardonnay "nudo", senza l'influenza del legno, puntando tutto sulla qualit del frutto e sulla freschezza. Dettagli Tecnici Vitigno: 100% Chardonnay. Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: Il vino riposa esclusivamente in acciaio per circa 5 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Non svolge