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le chocolat
suivi d’une macération de quatre jours avec levures indigènes
avec un grain tannique assez marqué
Particulièrement avec les grillades de bœuf
poire acidulée et une finale herbacée
Mensonge à Papa Rouge 2021 Utah le chocolatMensonge Papa Rouge 2021 Belly Wine Experiment Frais, souple, fruit, lger et gouleyant, Mensonge papa est un dlicieux vin dapritif, de partage, de soif, de table et de bonne compagnie. Il porte haut la bannire du gamay des deux rgions : Auvergne (de Chteaugay, prs de Riom, sur terrain calcaro volcanique) et Beaujolais (de Rivolet, sur granites bleus). Il rsulte en effet de lassemblage parts gales de ces deux origines du mme cpage, avec certes un air
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