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El filtro Chemex
acidez tartárica –cítrica media alta
Perfil Sensorial: Notas aromáticas de ciruela
Productor: Jorge Dias Campos
De aquí brotan ríos y recursos hídricos que se esparcen en una región de abundante fauna y flora
La Conquista. Café de Perú Lemongrass El filtro ChemexPerfil Sensorial: Higos, mango, ciruela y t negro Productor: Nicols Chilcn Regin: La Coipa Altitud: 1. 700 1. 800 msnm Proceso: Lavado Varietal: Catua Floreciendo en el casero El Horcn, en el distrito de La Coipa, Nicols Chilcn Tocto cultiva caf en dos fincas: El Encanto y La Conquista. Este lote lavado proviene de La Conquista, ubicada entre los 1 700 y 1 800 metros de altitud, y est compuesto exclusivamente por la variedad Catua. La cosecha se
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