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un tian de légumes ou un chèvre affiné
Un blanc de garde
Quelques bouteilles peuvent montrer un léger perlant naturel
À la croisée du Rhône
mais toujours marquée par l’exigence et la poésie du couple vigneron
Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy un tian de légumes ouLa dgustation Le vin arbore une robe jaune ple. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de feuille de cassis et d'agrumes. La bouche est vive et tendue, d'une grande franchise. C'est un vin sec marqu par une belle minralit qui lui confre de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de fracheur, de finesse et d'lgance. Au chai Le vignoble de 8 hectares est certifi en agriculture biologique et est cultiv
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