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BREWING VARIETÀ_Batian abbinare la macinatura al metodo

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Description

abbinare la macinatura al metodo di estrazione e misurare scientificamente l’estrazione di un caffè per tracciare il profilo di estrazione ottimale

questo caffè viene anche lavorato con un processo di lavorazione definito "Nirvana"

Il percorso toccherà vari punti della filiera del caffè

Processo: NATURAL ANAEROBIC 24 H

Sin dal primo sorso emerge una meravigliosa nota di magnolia

BREWING VARIETÀ_Batian abbinare la macinatura al metodoIl corso dedicato a chi vuole trovare la macinatura corretta per le diverse estrazioni a filtro, capire limportanza di utilizzare una ricetta di partenza ed i vari elementi essenziali per una buona estrazione. Al termine del corso verr rilasciato lattestato di partecipazione. Foundation (5 points): una introduzione per i principianti, ai metodi alternativi all'espresso per estrarre il caff: V60, chemex, syphon, clever e french press. Intermediate (10

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