Le coppiette pasqua formaggi semi stagionati

formaggi semi stagionati

Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero

Proviene da maiali del centro Italia allevati allo stato semibrado

spennellando a piacere con salsa BBQ

Mortadella Artigianale Classica (Carne Suina

Le coppiette pasqua formaggi semi stagionatiLa coppietta romana, o doppietta, una delle grandi espressioni della norcineria popolare: un prodotto che, per storia e funzione, pu ricordare il jerky beef americano. Entrambi nascono infatti come carni essiccate pensate per durare nel tempo, pratiche da portare con s in viaggio e preziose in contesti in cui la carne fresca non era sempre disponibile. La differenza sta tutta nella tradizione che raccontano. Se il jerky beef appartiene alla cultura