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Dalla lavorazione artigianale
Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Ciliegiolo
tipiche dell’invecchiamento prolungato sui lieviti
Affinamento: Circa 12 mesi in barriques di rovere francese
Il finale è eccezionalmente lungo
Nicolas Catena Zapata 75 CL Trebbiano Dalla lavorazione artigianaleUve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Colore: porpora intenso con riflessi granato. Profumo: frutti neri e cassis, note erbacee e speziate tipo pepe nero; sfumature di tabacco, grafite e minerali saline. Sapore: struttura medio piena con tannini fini, acidit equilibrata, eleganza pi che opulenza; percezione di frutto scuro maturo, freschezza derivata dallannata e dal terroir. Finale lungo, elegante, con ritorni di spezia, erbe mediterranee,