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5 Weinbeschreibungen (je ein A4-großes Blatt pro Wein)
traditionell mit wilden Hefen vergoren und lagerte anschließend für 18 Monate in 300l Holzfässern bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wurde
Terroirexpression und Nachhaltigkeit - die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und Trauben per Hand gelesen
leicht salzigen Mineralität
Ist bereits wunderbar trinkreif und gewinnt mit seiner Lagerfähigkeit in den nächsten fünf Jahren weiter an Klasse
Fußer Weissburgunder Jahrgang, Inhalt & Herkunft:2025 / 0.75l / Gutswein / Pfalz / Deutschland / BIO 5 Weinbeschreibungen (je ein A4-großesBeim Fuer Weissburgunder verbinden sich krutrig wrzige Aromen mit denen vollreifer Frchte. Auch eine ordentliche Mndflle ist vorhanden. Die Trauben, sorgfltig von Hand gelesen, werden direkt gepresst und danach spontan vergoren. Der Groteil von 80% im Edelstahltank, die restlichen 20% im groen Holzfass. Die 8 Monate auf der Vollhefe verleihen den Wein den letzten Schliff, er wird schmelzig und rund.