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Die Trauben für diesen Bombenwein wurden für 7-8 Tage im Roto-Tank fermentiert
Mit dem Chablis aus La Manufacture feuert Benjamin Laroche gleich ein ganzes Geschmacksfeuerwerk ab
wenn man ihn mit frischen Austern serviert
Gerbstofflastig durch die Maischestandzeit
Zarte Fruchtaromen von Apfel oder Johannisbeere machen Bekanntschaft mit Bitterorangenblüte und einer überraschenden Gewürzwelt
Alte Reben Riesling Pfalz Die Trauben für diesen BombenweinKleine, perfekt gereifte, hochkonzentrierte Trauben aus bis zu 120 Jahre alten Rebstcken, stecken in diesem einzigartigen Wein. Per Hand gelesen und im Stahltank ausgebaut. Ein seidiger, dichter Riesling, mit groer Tiefe. Salzige Mineralitt trifft auf Frische. Aromen von Ananas und reifen Orangen umschmeicheln die Nase. Im Mund verbinden sich die exotischen Frchte, mit der vom Schiefer geprgten Mineralitt. Der Geschmack von saftigen