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La Treixadura fermenta en acero inoxidable
fermentación alcohólica por debajo de 26ºC con remontados periódicos
las uvas se dejan fermentar de manera espontánea en tinas de roble francés
el nombre de la botella de vino Mirando al Sur se refiere a la orientación de este viñedo
una región famosa por sus blancos
Légende Saint-Emilion BRANCELLAO La Treixadura fermenta en aceroCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Lgende Saint Emilion Este vino se produce segn los tradicionales mtodos bordeleses: Las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable donde se realiza el proceso de fermentacin a una temperatura controlada de 30C. Siguen tres semanas de maceracin con remontajes peridicos para favorecer la suave extraccin de taninos. Notas de Cata Color rojo carmes profundo con reflejos violeta.
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