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La capacidad de volumen de la estación de lavado de Bombe es de un máximo de 2
se agrega el cultivo de lactobacillus a las cerezas
Esta estación procesa café de la variedad Red Bourbon cultivada en suelos arcillosos
se usó el agua dulce del río Kirigu
que requiere atención y procesos meticulosos
La Libertad. Cafe de Nicaragua Red bourbon La capacidad de volumen dePerfil Sensorial: Maracuy, Melocotn, Panela y Sanda. Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin