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Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und abgezogen werden
Körnung: #6000
um Fisch schnell zu filetieren
Aufgrund des leichten Gewichts
8mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Finish:Damast Japanische Messer sollten immer aufDieses Deba Messer ist ein absoluter Allesknner wenn es zum Schneiden und Filetieren kommt. Mit einer Aogami #2 Klinge in wunderschnem Suminagashi Finish und einem Ebenholzgriff ist es ein robustes und langlebiges Messer, welches sie jahrelang begleiten wird. Mit seiner Lnge von 150mm bietet es die perfekte Gre fr die meisten Kchenaufgaben. Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter
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