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13 / 14 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C
chiamato Cru o MeGa
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Barolo
Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato da tonalità abbastanza marcate e intense
Affinamento: 36 mesi in botte di rovere
Barolo DOCG Gabutti LIMITED EDITION Riserva - 2006 - Magnum 1,5L ANNATA_1974 13 / 14 giorni diComune: Serralunga dAlba Annata: 2006 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli nobili di
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