Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Cara Nicoletti Band 13 der kleinen gourmandise-Reihe

Band 13 der kleinen gourmandise-Reihe geht der Herkunft seines Namens auf den Grund

ungestörte Aromenwelt der klassischen italienischen Cucina zuhause erleben wollen – und Zeit als Zutat begreifen

Gemischter Kräutersalat vom Tadschrisch-Markt

wie aus Karottengrün ein aromatisches Pesto oder aus knuspriger Lachshaut ein Topping für Reisbällchen wird: 60 Rezepte

Jakob Strobel y Serra

Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Cara Nicoletti Band 13 der kleinen gourmandise-ReiheWilde Pistazien wurden bereits vor 18. 000 Jahren gesammelt, die Knigin von Saba erklrte sie zum ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nhrwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant fr Reisende und Hndler. Fr alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte