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La preparazione degli hamburger avviene utilizzando carne macinata di Pezzata Rossa Italiana
LE COSTINE DI MANZO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Prodotto confezionato in skin pack per preservarne la freschezza e il sapore
Una rarità nel panorama delle preparazioni a base di carne
che viene tagliata in modo perpendicolare alla coste e non longitudinalmente
Battute per Tartare di bovino adulto "Erba" 4 pz da 150 gr l'una polpa La preparazione degli hamburger avvieneTARTARE DI BOVINO ADULTO "ERBA" Per la battuta di bovino adulto "Erba" si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco, da consumare cruda o anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico. CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi conquistare da Erba: una sinfonia di sapori autentici in una carne magra e
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