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das Gewicht des Messers zu balancieren
Meistern Sie Ihre Kochkünste mit dieser eleganten und zugleich robusten Petty-Klinge
Nachdem sie mit der Herstellung des Higonokami begannen
traditionelle japanische Griff des Wa-Petty-Messers den Schwerpunkt weiter zur Spitze
Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 155mm 古藤好視 das Gewicht des Messers zuSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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